نخود پلو هم با نخود فرنگی درست میشه و هم با نخود آبگوشتی. در این آموزش میتونید دستور پخت نخودپلو با نخود فرنگی یا نخود سبز رو بخونید. طرز تهیه نخود پلو با نخود آبگوشتی رو هم اینجا بخونید.
مواد لازم برای تهیه نخود پلو با نخود سبز
- برنج 2 لیوان
- نخود فرنگی 1 لیوان
- سیر (پوره و له شده) 2 حبه
- سبزی پلویی (خرد شده) 1 لیوان
- زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
- نمک و روغن به میزان کافی
طرز تهیه نخود پلو با نخود فرنگی مرحله به مرحله
برنج را بعد از یک ساعت خیس کردن با آب و نمک، بپزید و آبکش کنید.
اگر مثل من از نخوددفرنگی کنسروی استفاده میکنید که هیچی، اگر نه؛ نخود فرنگی ها رو هم حدود یک ربع بپزید و آبکش کنید.
داخل یک تابه روغن بریزید و پوره سیر و نخود فرنگی رو به روغن اضافه کنید و تفت بدهید.
کمی بعد سبزی پلو رو به تابه اضافه کنید و داخل تابه نصف استکان آب و زعفران دم کرده بریزید و اجازه بدهید 5 دقیقه مواد با هم بپزند.
بعد داخل یک قابلمه روغن و نان (برای ته دیگ) اضافه کنید و برنج آبکش شده و نخود و سبزیجات رو با هم مخلوط کنید و داخل قابلمه روی نان بریزد و درب ظرف رو ببندید و حدود 20 تا 30 دقیقه با شعله ی کم اجازه بدهید برنج دم بکشه و تمومه...
نظرات
ارسال یک نظر